鶏肉のハーブソルト焼き

鶏肉のハーブソルト焼き

オリーブオイルに漬け込んでおくと、むね肉はしっとり、もも肉はよりジューシーな食感に仕上がります。
下味をつけて冷凍保存もできる、簡単で便利な一品です。

材料（２人分）

作り方

1. 鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
2. ジッパー付きの保存袋に1、砂糖、オリーブハーブソルト、オリーブオイルを入れ袋の上から手でよくもみなじませたら、半日～１日冷蔵庫に置き、味を染み込ませる。
3. フライパンに2をのせ、中火で両面を焼き、中までよく火を通したら出来上がり。

使用した商品

〈丸島醬油〉オリーブハーブソルト マジョラム

小豆島産のオリーブ葉と、岩塩、各種ハーブ、ガーリックなどをブレンド。
パスタや卵料理、フライドポテトなど、さまざまな料理に幅広くお使いいただけます。

〈三豊オリーブ〉あかつき ミッション

若草や青トマトなどを思わせる香りが特徴のエキストラバージンオリーブオイル。
その辛みや苦みを活かし、グリルチキンや煮物料理など、様々なメイン料理にスパイスとしてお使いいただけます。